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油脂氧化�(cè)定儀綠色�(huán)保行�(yè)新寵�
�(diǎn)擊次�(shù)�4699 �(fā)布時(shí)間:2015-03-12

  油脂氧化�(cè)定儀采用特殊技�(shù)生產(chǎn),設(shè)定值任意設(shè)�,測(cè)試過程全自動(dòng)控制、測(cè)定結(jié)果數(shù)字顯示,自動(dòng)化程度高,操作簡便,�(cè)量精確度�、克服了其它同類儀器人為操作誤差大,操作復(fù)雜的缺點(diǎn)。技�(shù)性能符合國標(biāo)GB1535-2003和新�(biāo)�(zhǔn)�
  油脂氧化�(cè)定儀是導(dǎo)致食品貨架期縮短的�(gè)很重要的因素,它�(huì)使食品產(chǎn)生不�?xì)馕叮◥撼簦┖臀�?。OXITEST油脂氧化分析儀根據(jù)食品在室溫密閉條件,氧氣未過壓環(huán)境下短時(shí)間內(nèi)保持相對(duì)�(wěn)�,當(dāng)升溫加壓�(shí),食品自身對(duì)油脂的氧化的阻礙作用將減弱。這�(gè)儀器記錄了食品氧化過程的氧壓變�,通過這�(gè)方法可以知道食品油脂氧化的穩(wěn)定��
  油脂氧化�(cè)定儀主要包括主機(jī)、專用軟�、備用探頭以及附�。其基本�(jié)�(gòu)般是由�(gè)能對(duì)樣品�(chǎn)生變形作用的�(jī)械裝置,�(gè)用于盛裝樣品的容器和�(gè)�(duì)�、時(shí)間和變形率�(jìn)行記錄的記錄系統(tǒng)組成。油脂氧化測(cè)定儀的主�(jī)與微�(jī)相�,主�(jī)上的�(jī)械臂可以隨著凹槽上下移動(dòng),探頭與�(jī)械臂�(yuǎn)端相�,與探頭相對(duì)�(yīng)的是主機(jī)的底�,探頭和底座�10幾種不同的形狀和大小,分別適用于各種標(biāo)��。測(cè)試圍繞著距離(distance�、時(shí)間(time�、作用力(force)三者�(jìn)行測(cè)試和�(jié)果分�,也就是�,油脂氧化測(cè)定儀所反映的主要是與力�(xué)特性有�(guān)的食品質(zhì)地特�,其結(jié)果具有較高的靈敏性與客觀�,并可通過配備的專用軟件對(duì)�(jié)果�(jìn)行準(zhǔn)確的�(shù)量化處理,以量化的指標(biāo)來客觀全面地評(píng)�(jià)食品,從而避免了人為因素�(duì)食品品質(zhì)�(píng)�(jià)�(jié)果的主觀影響�
  油脂氧化�(cè)定儀有許多配套探�,如破裂�(cè)試探頭HDP/TPB、粘著性探頭A/DS、輕型刀片A/LKB、堅(jiān)�(shí)度粘性測(cè)試探頭HDP/PFS、抗拉測(cè)試探頭A/SPR、柱型探頭P/35�。在�油脂氧化�(cè)定儀�(píng)�(jià)食品品質(zhì)�(shí),先要根�(jù)�(cè)試樣品選擇探頭的形狀、規(guī)�,然后再根據(jù)探頭來選擇操作模式如壓縮模式或拉伸模�。通過不同種類的壓縮、切�、擠壓和拉伸模具�(jìn)行測(cè)�,得出能夠表示些�(zhì)�(gòu)特性及相關(guān)�(guān)系的�(gè)曲線��
  油脂氧化�(cè)定儀�(yīng)用優(yōu)�(shì)�
  1、適用于包含油脂的食品,固體或液�,包含蔬菜和�(dòng)物組��
  2、直接檢�(cè)食品,不需要對(duì)油脂�(jìn)行分離處��
  3、根�(jù)檢測(cè)的食品不同,檢測(cè)用時(shí)從幾小時(shí)到幾�。檢�(cè)�(jié)果能夠評(píng)估食品氧化過程的�(wěn)定性�
  4、有兩�(gè)反應(yīng)室,可以同時(shí)�(duì)同種食品�(jìn)行兩�(gè)平行�(shí)�(yàn),或者同�(shí)分析兩種不同的食品(采用同樣的溫度和氧壓條件��
  油脂氧化�(cè)定儀有較完善的自檢功�,開�(jī)后便能�(jìn)行測(cè)�,不需要�(jìn)行換算和�(shù)�(jù)處理就能用數(shù)字直接顯示樣品的含油�,或用打印機(jī)打印出測(cè)量結(jié)果,樣品烘干后只需幾分鐘就能得到測(cè)量結(jié)�,而化�(xué)方法需要幾小時(shí)甚十幾小�(shí)才能得到�(cè)量結(jié)�。國�(biāo)上承�(rèn)儀器法�(cè)定的�(jié)�。用油脂氧化�(cè)定儀�(cè)量,不使用任何化�(xué)藥劑,不�(duì)�(huán)境造成任何危害,不損害操作人員的健�。而化�(xué)法則使用有毒藥劑,易造成�(huán)境污染和操作人員的健康損害。用油脂氧化�(cè)定儀�(cè)量只需220V電源,功率消耗小�50W。而用化學(xué)法測(cè)量需要消耗大量的水、電和化�(xué)試劑�

 
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