油脂氧化測定儀是檢測食品油脂的�(gè)很重要的測量儀�,它檢測食品中產(chǎn)生不�?xì)馕逗臀兜兰坝椭那闆r。油脂氧化測定儀根據(jù)食品在室溫密閉條�,氧氣未過壓�(huán)境下短時(shí)間內(nèi)保持相對�(wěn)�。當(dāng)升溫加壓�(shí),食品自身對油脂的氧化的阻礙作用將減弱。這�(gè)儀器記錄了食品氧化過程的氧壓變�,通過這�(gè)方法可以知道食品油脂氧化的穩(wěn)定性�
油脂氧化測定儀的特性能�(yōu)勢:
1、操作簡�、性能�(wěn)定:油脂氧化測定儀有較完善的自檢功能,開機(jī)后便能�(jìn)行測�,不需要�(jìn)行換算和�(shù)�(jù)處理就能用數(shù)字直接顯示樣品的含油率,或用打印�(jī)打印出測量結(jié)��
2、測量速度快、精度高:樣品烘干后只需幾分鐘就能得到測量結(jié)�,而化�(xué)方法需要幾小時(shí)甚十幾小�(shí)才能得到測量�(jié)�。國�(biāo)上承�(rèn)儀器法測定的結(jié)��
3、綠色無污染:用儀器法測量,不使用任何化學(xué)藥劑,不對環(huán)境造成任何危害,不損害操作人員的健康。而化�(xué)法則使用有毒藥劑,易造成�(huán)境污染和操作人員的健康損��
4、測試費(fèi)用低:用儀器法測量只需220V電源,功率消耗小�50W。而用化學(xué)法測量需要消耗大量的�、電和化�(xué)試劑�
5、適用于包含油脂的食�,固體或液體,包含蔬菜和動物組織�
6、直接檢測食�,不需要對油脂�(jìn)行分離處��
通過對油脂氧化測定儀的介�,相信大家對其也有了定的�(rèn)識。如需了解更多相關(guān)資訊,請來電�(jìn)行詳�� |